近年來(lái)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，水產(chǎn)品市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，但隨之而來(lái)的食品安全問(wèn)題也逐漸引發(fā)關(guān)注。多位政協(xié)委員在提案中圍繞預(yù)制菜和水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)提出了具體建議，強(qiáng)調(diào)通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化監(jiān)管和完善機(jī)制，保障消費(fèi)者權(quán)益，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢(shì)，但預(yù)制菜生產(chǎn)質(zhì)量良莠不齊、產(chǎn)業(yè)發(fā)展野蠻無(wú)序等現(xiàn)象逐漸出現(xiàn)。建議——一、切實(shí)保障社會(huì)大眾對(duì)于預(yù)制菜消費(fèi)的告知權(quán)與選擇權(quán)。在統(tǒng)一國(guó)標(biāo)形成之前，預(yù)制菜進(jìn)學(xué)?；蛏鐓^(qū)必須審慎對(duì)待，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。二、盡快出臺(tái)預(yù)制菜的全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范并提高行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，謹(jǐn)慎對(duì)待相關(guān)產(chǎn)業(yè)的金融扶持和資本運(yùn)作。三、有效開(kāi)展輿論監(jiān)督，完善線上的消費(fèi)者投訴和反饋機(jī)制，提升飲食安全意識(shí)。建立預(yù)制菜消費(fèi)者知情權(quán)保障機(jī)制當(dāng)前，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)正迅速發(fā)展。建議——一是加快出臺(tái)預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，健全預(yù)制菜行業(yè)溯源管理體系。相關(guān)部門(mén)可運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、二維碼等智能化手段，搭建“數(shù)字、透明、清晰”的預(yù)制菜全鏈路溯源平臺(tái)。二是明確規(guī)定商家告知方式與告知內(nèi)容。提升預(yù)制菜標(biāo)簽信息的完整性和準(zhǔn)確性，預(yù)制菜的產(chǎn)品標(biāo)簽和信息應(yīng)當(dāng)盡可能詳盡，重視過(guò)敏原和添加劑的聲明。三是加強(qiáng)預(yù)制菜消費(fèi)者知情權(quán)的監(jiān)督檢查，建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制。加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的重要組成部分，關(guān)乎人民群眾生活幸福健康。2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次將地西泮納入國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃。建議——一是完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。將相關(guān)參數(shù)納入水產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定目錄，研究制定相應(yīng)檢測(cè)方法和殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。二是加強(qiáng)源頭監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)地西泮原藥的管控，嚴(yán)厲打擊餌料、窩料產(chǎn)品的違法添加和虛假宣傳行為。三是強(qiáng)化教育宣傳，引導(dǎo)水產(chǎn)品、餌料等行業(yè)組織加強(qiáng)行業(yè)管理，建立質(zhì)量安全管理制度，推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
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