01 美團將在全國范圍建冷鏈物流

    8月30日，美團發(fā)布財報。據美團透露，社區(qū)電商業(yè)務美團優(yōu)選依然是美團稱本季度最重點的投資領域。美團稱，進一步擴大了地域覆蓋，并加深了對低線市場的滲透。

    美團亦繼續(xù)大力投資，以改進美團的產品供給、供應鏈和履約能力。美團在全國范圍內建立了冷鏈物流，以確保產品質量及新鮮產品的配送。美團稱，零售業(yè)不僅是滿足民眾美好生活的剛需，也是實體經濟的重要組成部分。美團零售業(yè)務本季度繼續(xù)聚焦核心基礎能力建設，開始著手建立全國性冷鏈物流，并持續(xù)推進各地特色的優(yōu)質農產品上行，從源頭直達社區(qū)，助力鄉(xiāng)村振興農民增收，進一步彌合城鄉(xiāng)消費鴻溝。

    美團閃購方面，美團進一步擴大商家規(guī)模及產品覆蓋范圍。通過加強與快消品品牌的直接合作，美團幫助這些品牌觸達更多目標客戶并提高營銷效率。此外，美團的用戶加速增長，推動交易量及交易金額穩(wěn)健增長。在品類細分方面，鮮花及藥品保持較高的增長勢頭，并繼續(xù)跑贏其他品類。

◎來源：冷鏈行業(yè)資訊，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

    02 巴奴毛肚火鍋出手布局供應鏈

    9月1日，河南巴奴供應鏈管理有限公司成立，注冊資本為1.4億元人民幣，由巴奴毛肚火鍋有限公司百分百控股。其經營范圍主要包括：食品經營、食品銷售、食品互聯(lián)網銷售、城市配送運輸服務等，巴奴對供應鏈系統(tǒng)的打造再次進入人們的視野。

    有知情人士透露：“供應鏈一直都是巴奴自己家的，這次算是給新央廚成立個公司，因為巴奴最終肯定要上市，對企業(yè)資產進行合理調整和配置也是提前做準備。”

    與別的追求“標準化”的央廚不同，巴奴提出打造餐飲第三代供應鏈的理念。不少快餐行業(yè)的供應鏈，一般采用“添加劑+冷凍”的工業(yè)化方式來做標準化，從而降低成本，提高效率。但是，第三代供應鏈更加強調食材天然和新鮮，能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當天不隔夜，采用“冷鮮配送”。

◎來源：36氪，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

    03 千味央廚今日首發(fā)上市

    今日，鄭州千味央廚披露首次公開發(fā)行的2128萬股股票上市交易。據悉，千味央廚發(fā)行的人民幣普通股股票在深圳證券交易所上市，股票簡稱“千味央廚”，股票代碼“001215”。

    本次IPO，千味央廚發(fā)行價格為15.71元/股，共募集資金3.34億元，募集資金擬用于新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司食品加工建設項目（三期）、總部基地及研發(fā)中心建設項目。

    公開資料顯示，千味央廚于2012年在河南鄭州成立，公司主營業(yè)務為面向餐飲企業(yè)的速凍米面制品的研發(fā)、生產和銷售，主要產品包括油條、芝麻球、蛋撻皮、地瓜丸及卡通包等，是業(yè)內較早專注和布局B端客戶的速凍食品企業(yè)。

◎來源：冷凍食品，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布 

    04 BGO 與 Metcold合作收購一個北京冷鏈項目

    物流開發(fā)商 Metcold 本周宣布，根據今年早些時候與被 BentallGreenOak 收購之前 Metropolitan Real Estate達成的 5,000 萬美元合作伙伴關系，收購了 29,000 平方米的北京工業(yè)項目，首次將其網絡擴展到華北地區(qū)。

    據悉，該項目“旨在吸引國內和國際知名的食品連鎖零售商和生鮮電商租戶”，Metcold在一份聲明中表示，并補充說順義區(qū)的設施將包括智能中央廚房和溫控等功能系統(tǒng)。BGO 和 Metcold 將他們的冷鏈網絡擴展到中國北方，是因為在去年的總額為 4585 億元人民幣之后，預計到 2023 年大陸的在線雜貨銷售額將超過 1 萬億元人民幣。根據公司聲明，阿里巴巴目前在中國擁有約 300 家盒馬店，而騰訊支持的競爭對手每日優(yōu)鮮于 6 月在納斯達克上市，估值為 25 億美元。

    利用位于市中心東北 20 公里（12.4 英里）、距北京首都國際機場 3 公里的位置，Metcold計劃分兩個階段開發(fā)該設施，預計第一階段將于 2024 年完工。這個北京的項目標志著 Metcold 在建立以上海地區(qū)為中心的 14 條冷鏈資產網絡后，首次進軍華北地區(qū)，并為內陸城市廣泛提供冷藏設施。

◎來源：冷庫視界JCS，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

    05 京東與地利集團聯(lián)手變革生鮮物流

    9月1日，京東集團與擁有10家大型農產品批發(fā)市場的地利集團聯(lián)合打造的京地達智慧綜合性生鮮配送中心，正式落地“中國蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光。

    據了解，京地達智慧生鮮配送中心建筑面積超12000平方米，可年產3億個標準盒裝產品，已建成面積1000平米的5個標準化保鮮庫，存儲容量超過1000噸。依托京東強大的科技能力，京地達對蔬菜水果進行產地分選分級、采揀倉配、精深加工，該生鮮配送中心配備獨立的SaaS系統(tǒng)，可實現進銷存、財務、智能分揀等業(yè)務場景的全智能化和信息化，滿足在產品、采購、加工、倉儲、銷售全鏈路的經營管理。

    悉，京地達將充分整合京東產業(yè)帶、壽光市、地利產業(yè)帶及其全國10個市場的農副產品，為農批商戶、大型連鎖商超、社區(qū)團購、電商平臺、國際貿易、加工場等產業(yè)鏈下游商家提供涵蓋產地直采、分揀加工、倉儲管理、一件代發(fā)、物流配送、配套服務的農產品一體化供應鏈服務。